La carta
Entradas Frías

- Plato de jamón y lomo ibéricos de bellota 20,90 €
- Espárragos blancos de Navarra 11,55 €
- Foie frío casero con jalea de membrillo y frutos rojos 18,70 €
- Cecina de buey sobre lechuguitas con queso de idiazábal y aceite de oliva virgen extra 15,95 €
- Ensalada templada de bogavante y verdura (por encargo) S/M
- Bacalao ahumado sobre tomate laminado, con migas, pasas y A.O.V.E. 15,40 €
- Ensalada de yemas de esparragos, cherrys, cacahuetes y huevos de codorniz con salsa de queso 14,30€
- Tosta de tomate aliñado, anchoas, mozarella fresca y tapenade de albahaca con aceituna negra 7,15€ uni.
Entradas Calientes

- Champiñones rellenos de carrillera ibérica, gratinados
con queso, en su jugo 14,30 € - Crujientes de quesos, cebolla roja confitada y caramelo
ligero de vermut 13,20 € - Croquetas de zancarrón estofado con mahonesa picante 13,20€
- Gratin de hongos, patata, jamón ibérico y yemas 13,20€
Mariscos

- Langostinos frescos de Huelva (plancha o cocidos) S / M
- Gambas frescas de Huelva (plancha o cocidas) S / M
- Bogavante (plancha o cocido) S / M
- Almejas en salsa marinera S / M
Pescados

- Merluza rellena de txangurro con crema de anchoas 17,60 €
- Rape con langostinos, mejillones y salsa muselina al limón 22,00 €
- Lomo de bacalao al horno con verduras confitadas al txakoli de Aiaraldea 18,70 €
- Rodaballo a la parrilla con guarnición y refrito de Módena 20,90 €
- Pulpo a la parrilla con guarnición y refrito de Módena 17,60 €
- Vieiras a la plancha sobre muselina de puerro y jamón ibérico 15,40€
Carnes

- Chuletón a la parrilla con guarnición 37,40 €
- Solomillo de vacuno, con salsa de foie 22,00 €
- Entrecot con salsa cazadora 15,40 €
- Foie a la plancha con chalotas y salsa de Oporto 18,15 €
- Magret de pato con vinagreta templada de frutos rojos 17,05 €
- Rabo de buey deshuesado en su jugo con hongos 18,15 €
- Solomillo ibérico con salsa de mostaza al vino blanco 17,05 €
Postres

- Coulant de chocolate con helado de coco
y salsa de frutos rojos 6,60 € - Brownie de nueces con helado de vainilla y salsa de toffée 6,60 €
- Canutillos de hojaldre rellenos de crema 4,40 €
- Tarta de trufa casera y helado de caramelo 6,60 €
- Platano flambeado al Jerez con helado de vainilla y chocolate 4,95 €
- Cookis de chocolate con helado de yogur y grosellas 5,50 €
- Tartaleta de limón con nata a la vainilla 5,50 €
- Helados y sorbetes de sabores especiales 5,50 €
- Queso de Idiazabal 6,60 €
- Valenciano 6,60 €
Nuestros vinos
Txakoli
- ASTOBIZA 15,40€
- BELDUI 14,30€
Rosado
Navarra
- GRAN FEUDO 12,10€
Vinos de aguja
- CRESTA ROSA 12,10€
- LAMBRUSCO 11,00€
Blancos
-
- OINOZ (VERDEJO) 13,20 €
- CARRASVIÑAS (VERDEJO) 12,65 €
- MAR DE FREDES (ALBARIÑO) 20,90 €
- VIÑA ESMERALDA (PENEDES) 17,60 €
Cava
- CODORNIU 1551 BRUT NATURE 14,30€
- JUVE CAMPS 24,20€
Tinto
Crianza
Rioja
- VIÑA SALCEDA 15,40€
- MARQUES DE VITORIA 15,40€
- MARQUES DE VITORIA 1/2L 11,55€
- VALSERRANO 18,15€
- CAMPILLO 18,70€
- PIEROLA 18,15€
- OINOZ 17,60€
- BAIGORRI 18,70€
- LUIS CAÑAS 18,70€
- AMAREN 20,90€
Reserva
- REMELLURI 30,80€
- AMAREN 44,00€
- BAIGORRI 31,90€
- MARQUES DE RISCAL 27,50€
- COTO IMAZ 22,00€
Vinos Especiales
- FINCA MONASTERIO 25,30€
- ANGELES DE AMAREN 29,70€
- LA CANOCA (BAIGORRI) 30,80€
En el caso de que alguna persona padezca algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, es conveniente comunicarlo lo antes posible