• Plato de jamón y lomo ibéricos de bellota 19,80 €
• Espárragos blancos de Navarra 10,45 €
• Foie frío casero con jalea de membrillo y frutos rojos 16,50 €
• Cecina de buey sobre lechuguitas con queso de idiazábal y aceite de oliva virgen extra 14,85 €
• Ensalada templada de bogavante y verdura (por encargo) S/M
• Ensalada de jamón de pato y naranja con almendra tostada 14,30 €
• Puerros y pimientos asados templados, con laminas de bacalao y vinagreta de tomate seco  13,20€

• Champiñones rellenos de carrillera ibérica, gratinados
  con queso, en su jugo 13,20 €
• Crujientes de quesos, cebolla roja confitada y caramelo
  ligero de vermut  12,10 €
• Croquetas de zancarrón estofado con mahonesa picante  12,10€
• Vieira gratinada sobre crema de puerro con panceta ibérica  4,00 € pieza
• Gambas al ajillo sobre muselina de tomate  15,40€

• Langostinos frescos de Huelva (plancha o cocidos) S / M
• Gambas frescas de Huelva (plancha o cocidas) S / M
• Bogavante (plancha o cocido) S / M
• Almejas en salsa marinera S / M

• Merluza rellena de txangurro con crema de anchoas  16,50 €
• Brocheta de rape y langostinos con crema de hongos  20,90 €
• Lomo de bacalao al horno con verduras confitadas al txakoli de Aiaraldea  17,60 €
• Rodaballo a la parrilla con guarnición y refrito de Módena 19,80 €
• Pulpo a la parrilla con guarnición y refrito de Módena  16,50 €

• Chuletón a la parrilla con guarnición  35,20 €
• Solomillo de vacuno, con salsa de foie  19,80 €
• Entrecot con salsa cazadora  14,30 €
• Foie a la plancha sobre crema de maiz y salsa de frutos rojos  17,05 €
• Magret de pato con caramelo de Oporto y curry  15,95 €
• Rabo de buey deshuesado en su jugo con hongos 17,05 €
• Solomillo ibérico laminado con queso de cabra y salsa bordelesa 15,95 €

• Coulant de chocolate con helado de coco
  y salsa de frutos rojos  6,60 €
• Brownie de nueces con helado de vainilla y salsa de toffée  6,60 €
• Canutillos de hojaldre rellenos de crema  4,40 €
• Tarta de trufa casera y helado de caramelo  6,60 €
• Platano flambeado al Jerez con helado de vainilla y chocolate  4,95 €
• Cookis de chocolate con helado de yogur y grosellas  5,50 €
• Tartaleta de limón con nata a la vainilla  5,50 €
• Helados y sorbetes de sabores especiales 5,50 €
• Queso de Idiazabal 6,60 €
• Valenciano 6,60 €

En el caso de que alguna persona padezca algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, es conveniente comunicarlo lo antes posible